Wine Barrels

JÁTÉK A HORDÓKKAL

BÁLINT LÁSZLÓ

DipWSET

BORÁSZATI AUDIT & TANÁCSADÁS 

Történetem

SZENVEDÉLLYEL A JÓ BOROKÉRT

"Számomra a legszebb feladat, amikor érlelés után a borok házasításáról kell dönteni, figyelembe véve a pince stílusát, a korábban kialakított brand-eket, és mindezek mellett évről évre a lehetőségekhez képest úgy összekombinálni a tételeket, hogy az összeházasított bor sokkal jobb minőségű legyen, mint külön-külön bármelyik hordó.

 

Jelmondatom: játék a hordókkal."

Bálint László

DipWSET

 

 
 
 
7.jpg

Név. Titulus

Ide egy rövid idézet kerülne egy borászattól, konkrét embertől, akinek dolgoztál, dolgozol. Jó ha leírják, miben vagy kiemelkedő.

csernus%20pince_edited.jpg

Csernus Károly, borász, Pivnica Csenus

Laci megmutatta az utat, hogyan lehet sikeres egy kis felvidéki családi pincészet a „nagyvilágban".

B%C3%83%C2%A1nyaiGB_edited.jpg

Bányai Gábor Botond, főszerkesztő, BORIGÓ magazin

Bálint Laci a BORIGO történetének legprofibb szakírója. Pontossága, szaktudása, teszt tapasztalata olyan érték a magazin számára, ami nem is igazán pótolható.

Pajzos.jpg

Pajzos Borászat

Szenvedély és kíváncsiság. Alázat és empátia. Pontosság és következetesség. Profizmus. Nem kész megoldással érkezik, hanem empátiával és alázattal képes megérteni a borászat problémait, kéréseit, és megfelelő pontoságal és következetességgel adja a szükséges tanácsokat az adott feladatra.

Laurent Comas, ügyvezető

csernus%20pince_edited.jpg

Pivnica Csernus

Sikeres export tevékenységet végzünk Európában és tengerentúlon egyaránt Laci nemzetközi üzleti tapasztalataira támaszkodva.

Laci megmutatta az utat, hogyan lehet sikeres egy kis felvidéki családi pincészet a „nagyvilágban".

Csernus Károly, borász

creatura_edited.jpg

Creatura Wine

Mert úgy akar minden fürt szőlőből a legjobb bort készíteni, hogy közben nem „önmegvalósít” , hanem pontosan tisztában van a megbízói (de inkább azt kéne írnom a barátai) lehetőségeivel, céljaival és érdekeivel, látja a folyamatokat az első metszéstől a dugó rendelésig.

És mindezeket „csomagban” nézve teszi meg a javaslatait.

Mi pedig pontosan ezt várjuk tőle, ezt szeretjük benne!

BORÁSZATI AUDIT

BARÁT VAGY ELLENSÉG?

- Mi szükség egy borszakértőre a borászatban? -

Sokakban felmerülhet a kérdés, hogy egy jól felépített borászati csapat mellé miért lehet szükség külső tanácsadóra, borszakértőre?

 

A tanácsadó egy új perspektívát nyújt.

 

A jó tanácsadó ismeri a világ és persze a célország(ok) borait, a múltbeli és jelenlegi trendeket, az üzletágat és a világ borpiacát, de ugyanúgy ismeri a szőlészeti, borászati folyamatokat is. Egy borászati auditban is mindig a borászatért dolgozik és nem a borász ellen.  A borász és a tanácsadó kellő alázattal, elismerve és kiegészítve egymás munkáját, vállvetve, sikeresebb, a piac számára jobb borokat tudnak készíteni.